Рекомендуется подавать при температуре 5–7 °C. Идеально раскрывается в невысоком бокале или стакане tumbler, подчёркивая насыщенность вкуса и аромата.
В основе — кисло-солёный профиль классического гозе, дополненный пикантной остротой халапеньо и лёгким овощным оттенком маринованных огурчиков. Аромат свежий, пряный, с узнаваемыми нотами зелёного перца. Послевкусие яркое и долгое, с острым акцентом.
Идеальный спутник к блюдам мексиканской и азиатской кухни, острым закускам, солёным огурцам, сырам с благородной плесенью и морепродуктам. Хорошо дополняет стритфуд-бургеры, тако и жареные блюда. Не рекомендуется подавать с десертами и изысканными сладостями — насыщенная острота может перебить их вкус.