Согласитесь, когда вы слышите: «уральский промышленный городок», то представляете себе довольно мрачную картину - заводы, промзоны, высоченные трубы и суровых людей, которые редко улыбаются. И Губаха, отчасти, не исключение. Однако есть в ней кое-что, отличающее ее от сотен подобных городков, разбросанных по Уралу. Это прекрасный горнолыжный курорт, куда съезжаются каждую зиму не только пермяки, но и райдеры со всего Урала и Поволжья. Именно здесь, на стыке промышленности и горнолыжного экстрима и появилась на свет Губахинская пивоварня.
Благодаря обстоятельствам
Наличие Широковского водохранилища, располагающегося в предгорьях знаменитого заповедника Басеги, дало пивоварне доступ к отличной чистой и мягкой воде. А большое количество технических специалистов, работающих на крупных предприятиях, решило вопрос с кадрами. Казалось бы, небольшое предприятие в суровом промышленном городке должно варить что-то простое и понятное, но здесь решили иначе.
Архетип бунтарства
Практически на всех сортах пива, производимых на пивоварне, лежит отпечаток «Горы». Заснеженные склоны, извилистые трассы меж вековых елей, скорость и адреналин оказали решающее влияние. Так появилось на свет местное крафтовое пиво, которое широко известно сейчас по всему Пермскому краю, а также за его пределами.
Когда драйв встречается с суровостью, а спокойная уверенность соединяется с жаждой свободы, то создается уникальная энергия, нашедшая своё отражение в характере губахинского пива.
Губахинская пивоварня — не просто производство. Это вызов обыденности, это архетип «бунтаря», который бросает вызов предсказуемому и тривиальному. Здесь не боятся смело экспериментировать, играть со вкусами, испытывать на прочность и ломать устоявшиеся шаблоны.
Такая философия идёт рука об руку с местной атмосферой. Ведь один из символов Губахи, наряду с «Метафраксом» и «Коксохимом», гора Крестовая — самая высокая горнолыжная точка Пермского края, которая объединяет любителей экстрима, драйва и свободы. В 1980-х годах здесь даже проводились всесоюзные соревнования. А сегодня гора Крестовая привлекает как профессионалов, так и тех, кто просто хочет почувствовать скорость, свободу и ветер на склоне. В честь неё, кстати, назван один из сортов пивоварни – «Бланш де Круа».
Самая высокая гора, самые смелые спуски и возможность кататься без ограничений — всё это создаёт дух авантюризма, который идеально сочетается с философией местного крафта. Даже культовое губахинское пиво «Бешеный трамвай» – это не только отсылка к происшествию с неуправляемым трамваем из Перми, но и символ местных экстремалов-отморозков с девизом «весело и по..й»
Вызов в каждой варке
Креативность на Губахинской пивоварне, по хорошему, зашкаливает. Помимо необычных регулярных сортов, здесь постоянно экспериментируют и рождают на свет мини-варки с уникальными вкусами и концепциями, которые никогда не повторяются. Например, «Кимчистка» — гозе со вкусом острой маринованной капусты. Или «Замороженный шотландец» — крепкий эль, который оставили слегка подморозить в снегу, и «забыли» о нем. Как итог – он стал вдвое крепче, чем планировалось. Ну а Milkshake IPA “Я не Стас”, поражает сознание любого маркетолога.
Каждая варка здесь — это маленькая история, которая отражает дух пивоварни: смелость, оригинальность и готовность экспериментировать
Итог: драйв и прочность
Итак, в чём же уникальность Губахинской пивоварни?
Это сочетание несочетаемого, стык противоположностей: промышленного города и горнолыжного экстрима. Это бунт против правил, но с уважением к традициям. Это идея, которая объединяет панк-хулиганство и северную уральскую выдержанность, прочность. Если вы ищете пивоварню, которая полностью отражает философию «делай, как нравится», Губахинская пивоварня — то, что вам нужно.
Приезжайте в Губаху, поднимитесь на гору Крестовую, почувствуйте ветер свободы и насладитесь уникальным пивом, сваренным с духом авантюризма. Это место, эта пивоварня и эта философия точно не оставят вас равнодушными.